Еда и напитки, Культура        17 апреля 2014        1053         0

О пользе каши

Хотите стать богатырём – кушайте каши, вспомните пословицу “мало каши ел”, так говорили тем, у кого не хватало сил на что-либо. Давайте разберёмся в многообразии и пользе каш. Вред от каши бывает только в том случае, употребления одной и той же каши слишком долгое время. А теперь давайте пройдёмся по списку этих эликсиров силы.

Гречневая каша. Мы начали именно с гречневой каши неспроста – гречневая крупа является самой полезной во всех отношениях. Она богата клетчаткой и полезными элементами, в частности витаминами E, PP, B1, B2, фолиевыми и органическими кислотами, а большое содержание крахмала способствует попаданию необходимых элементов в организм, в нужном количестве.

Эта каша способствует нормализации давления и помогает организму вывести из себя соли и холестерин. Детям гречневую кашу стоит включать в качестве прикорма, следующего после овощного. Данная каша полезна для формирования нервной и костной систем. Взрослым эту кашу рекомендуют диетологи – в ней мало калорий, легко переваривается, не создаёт в желудке ощущений тяжести.

Пшенная каша. Одна из самых привычных, но не всегда любимых каш. В ней гигантское количество полезных веществ. Эта каша полезна как растущему, так и взрослому организму. Но всё же она уступает гречневой каше.

Данная каша позитивно влияет на обменные процессы организма. Хороший помощник тем, кто сидит на диете, способствует усвоению витамина Д, а также укрепляет волосы и ногти. Эта каша должна быть в рационе каждого страдающего сердечными или желудочно-кишечными болезнями. Детям данную кашу лучше давать в комплексе с молоком, это не только сделает приём пищи еще полезней, но и заметно вкусней.

Овсяная каша. Любимая каша англичан. Чаще всего эту кашу готовят двумя способами – для детей и для взрослых. Взрослым овсяная каша приготавливается из цельного, недробленого и немятого зерна. Чаще всего такую кашу готовят в пропорциях 50 на 50 с рисом.

Для детей данная каша делается из дроблённого и давленого толокна. Слизистая в полости рта у ребёнка нежна, поэтому малышу будет, трудно есть жесткую и крутую овсянку. Овсяную кашу рекомендуется включать в рацион детей, после годовалого возраста. Эта каша помогает развиваться мышцам в растущем организме.

Перловая каша, незаменима для спортсменов и людей, занимающихся тяжким трудом, сопряженным с физической нагрузкой. Данная каша способствует обмену веществ, и требуется для мозговой деятельности. Также эта каша кладезь белка, и превосходит практически вдвое содержанием фосфора иные злаки. Перловка стимулирует снятие усталости.

Большое содержание лизина – одно из основных качеств этой каши. Аминокислота (лизин) оказывает противовирусное воздействие, предотвратит простудные инфекции, отлично помогает организму уничтожить микробов внутри него. Помимо всего прочего перловка может уверенно называться “кашей красоты”.

Здесь играет роль всё тот же лизин, которого очень много в перловке, он принимает участие в помощи для выработки коллагена. Известно, что нужное содержание в организме коллагена – упругая, гладкая и здоровая кожа. Также данная каша поспособствует сбрасыванию лишних килограммов, она предотвращает отложение жира и способствует выведению шлаков и токсинов из организма. Единственным и ощутимым недостатком перловой каши – слишком долгое её приготовление.

Манная каша. Тем, у кого заболевание кишечника или желудка, в связи с отсутствием клетчатки обычно рекомендуется употребление этой каши. В ней самое низкое содержание полезных веществ и витаминов. Из-за высокого содержания глютена, её не рекомендуют давать детям младше года. Полезна она своим богатым запасом калорий, эта каша прекрасно утоляет голод, после чего нету никакого чувства тяжести в животе.

Также знайте, что манная каша понижает усвоение в организме железа и витамина Д. Поэтому потреблять её в пище рекомендуют не чаще 2-х раз в неделе. А тем, кто сидит на диете, лучше отказаться от манки вовсе, потому что она крайне калорийна.

Рисовая каша. Когда организм не выносит белка, эта каша будет как раз кстати. В данной каше содержаться витамины группы B, а еще в ней меньше всего калорий среди других злаковых, потому она наиболее подходит для диеты. В рисовой каше много крахмала, и нету глютена. В ней множество сложных углеводов, которые поддержат энергетический заряд в организм на весь день.

Присутствие в Вашем рационе различных каш, угодит Вам и Вашему организму, вполне возможно, что Вы позабудете о множестве заболеваний. Зная теперь про пользу каш, помните – эксперты рекомендуют организовывать “злаковый пост” два раза в году, на 1 или 2 недели.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.